دامداری صنعتی ,
 
  نمونه دامداری صنعتی ,

ب) تغذیه گاو نر بعد از بلوغ:

 گوساله نر معمولا بعد از6 ماهگی بالغ می شود اما تا سن 18 ماهگی رشد جنسی ادامه داشته و بلوغ کامل نیست.باید دقت کرد که گاو نر بعد از 18 ماهگی زیاد چاق نشود. چاق شدن که به معنی ازیاد چربی در بدن می باشد و بطور چشمگیری قدرت تولید مثل را در دام نر و ماده کاهش می دهد حتی در مواردی مانع تولید مثل آنها خواهد شد.

کیفیت مواد غذایی :  کیفیت مواد غذایی به خصوص از نظر مواد پروتئینی بیشترین تاثیر را در تولید مثل حیوان دارد به خصوص کمبود برخی  اسید های آمینه اختلالات اساسی را در روند تولید مثل ایجاد می کند . به عنوان مثال کمبود اسید آمینه ARGENIN (آرژنین) منجر به کاهش اسپرم در گاو نر خواهد شد.همچنین کمبود اسید آمینه تریپتوفان   TRIPTO PHAN    می تواند منجر به عقیمی حیوان گردد.

یک گاو نر روزانه برای یک بار اسپرم دهی به ازاءهر 100 کیلو گرم از وزن بدن به 80 تا 100 گرم پروتئین و برای دو بار اسپرم دهی  به 100تا 140 گرم پروتئین قابل هضم نیاز دارد و کمبود انرژی نیز درحیوان نر باعث کاهش تولید هورمون تستسترون شده و در نتیجه تمایل به جفت گیری کم می شود. همچنین مواد معدنی بخصوص کلسیم و فسفر برای حفظ قدرت تولید مثل گاونر ضروری است . مقدار مورد نیاز آنها درروز برای یک گاو نر متوسط حدود 37 گرم کلسیم و 30 گرم فسفر می باشد . کمبود ویتامین ها نیز موجب کاهش تحرک اسپرم ها می گردد و در صورت تداوم این کمبود دام عقیم خواهد شد.از جمله ویتامین E در فعالیتهای جنسی نقش مهمی داشته و کمبود آن منجر به عقیمی خواهد شد.

خصوصیات عمومی گاو :

سن بلوغ   :        14- 8 ماهگی

وزن        :     280 - 270 کیلو

طول دوره فحلی به ساعت :  26 - 10 ساعت (متوسط 18 ساعت)

طول هر دوره جنسی  :  24 - 18 روز (به طور متوسط 21 روز)

فاصله زایمان تا اولین فحلی : 80 - 30 روز (متوسط 40 روز)

زمان رها سازی تخمک در فحلی  : 16- 4  ساعت بعد از شروع فحلی

بهترین زمان تلقیح  : اواسط تا اواخر دوره فحلی.(18 – 12 ساعت پس از دیده شدن علائم فحلی )

 
  دانلود تحقیق دامپروری و دامداری  ,

  دامداری و دامپروری گاو ,

رواربندی گاو درمرتع و جایگاه :

در این روش گوساله های جوان و تلیسه ها در سن بین 2 تا 3 سالگی به کشتارگاه ارسال می شوند. روش کار بدین صورت است که این گوساله ها بعد از تولد مستقیما از شیر مادر تغذیه کرده و سپس در فصل زمستان در اصطبل از تغذیه دستی بهره مند شده و روزانه 300 تا 400 گرم اضافه وزن دارند. در بهار دوم به مرتع رفته وبا تغذیه از مرتع 600 تا 700 گرم اضافه وزن روزانه خواهند داشت .سپس با شروع دومین پاییز زندگی یعنی در سن  16 تا 18   ماهگی روزانه کشتارگاه می شوند. در غیر این صورت و با اجرای یک برنامه غذایی فشرده  در دومین زمستان ، دام های لاغر پروار شده و در سن 30 – 24 ماهگی و با وزن زنده 700 – 600 کیلو گرم روانه کشتارگاه می شوند.

د) پرواربندی گاو در مراتع:

در این روش پرواربندی گاو در سن  3 تا 4 سالگی روانه کشتار می شود. این روش در مناطقی بیشتر معمول است که دارای مراتع طبیعی یا مصنوعی فراوانی باشند. در این روش در طول سال، دام درمرتع چرا کرده و شیر ماده گاوها فقط به تغذیه گوساله ها می رسد این گاوها بعد از سومین بهار عمر  3 تا 4 ساله بوده و وزنی معادل 700 تا 900 کیلوگرم خواهند داشت .

ه) پروار بندی ماده گاوهای حذفی:

این گاوها به دلایل گوناگون، نگهداریشان مقرون به صرفه نیست. در این روش گاوهایی پروار می شوند که به طور معمول هر ساله از گله گاوهای شیری حذف و به وسیله  تلیسه های جوان جایگزین می شوند. این گاوها اغلب پس از یک دوره کوتاه پروار بندی به وزن مطلوب رسیده به کشتارگاه ارسال می شوند و برخی از این گاوها که بسیار فرتوت و پیر و دارای گوشتی نامناسب هستند پس از کشتار، در کارخانجات سوسیس و کالباس مصرف می گردند..  

 
  مقاله دامداری صنعتی ,
 
  دامداری صنعتی فروش ,

نحوه شماره گذاری بدن در گاو:

روشهای مختلفی برای شماره گذاری وجود دارد که درمیان آنها روش انجمادی بر سایر روش ها برتری و مزیت دارد که به صورت های زیر انجام می گیرد:

1- با یخ خشک

2- روش انجمادی با ازت مایع با چیدن مو

3- روشهای انجمادی با ازت مایع بدون چیدن مو

1-- با یخ خشک:

 در این روش از یخ خشک با دمای  c78 - که در ظرفهای مخصوصی حاوی اتر 59% قرار دارند استفاده می شود.

برای عمل ابتدا باید دام را مهار کرد و محل شماره را از مو تمیز کرده و با پنبه آغشته به الکل خیس نماییم سپس شماره فلزی مورد نظر را که مدتی در داخل ظرف یخ خشک واتر  قرار داشته و برودت لازم را کسب کرده بیرون آورده ابتدا آنرا تکان داده تا مایع اضافی جدا شود و  سپس شماره را با فشار روی پوست قرار می دهیم .

مدت زمان لازم برای نگهداشتن شماره روی بدن به شرح زیر است :

•         گوساله یک ماهه          10 ثانیه               

•          گوساله 3 ماهه            15 ثانیه

•         گوساله 4 تا 8 ماهه       20  ثانیه                 

•         گوساله 9 تا 18 ماهه     25  ثانیه

•         18 ماه به بالا              30 ثانیه

•         البته برای گاوهای با پوست سفید باید 10 تا 15 ثانیه این زمان را افزایش داد .

2- روش انجمادی با ازت مایع با چیدن مو

در این روش ازازت مایع که دارای برودت C196-  می باشد استفاده می گردد. شماره را مانند روش قبل مدتی در داخل این مایع قرار داده و پس از کسب برودت لازم آنرا بر روی بدن  گاو قرار می دهند . در این روش ابتدا موهای ناحیه مورد نظر شماره زنی باید چیده شده و با الکل خیس گردد.

3- - روشهای انجمادی با ازت مایع بدون چیدن مو:

در این روش نیازی به چیدن مو نیست و بعد از 4 تا 6 هفته موی سفید رنگی از جای شماره ها خارج خواهد شد. مدت زمان لازم برای قرار دادن شماره روی پوست به شرح زیر است:

گوساله 2 تا 3 ماهه         15  ثانیه                     

 گوساله 4 تا 6 ماهه        20  ثانیه

گوساله 7 تا 10 ماهه       25  ثانیه              

 گوساله بالای 12 ماهه    30  ثانیه

البته برای گاوهای با پوست سفید، شماره به مدت 15 تا 20 ثانیه  باید بیشتر روی پوست قرارگیرد . در هر سه روش فوق معمولا جای شماره کمی متورم می شود که پس از 48 ساعت آثار آن از بین رفته  و حالت طبیعی خود را پیدا می کند .

رکورد گیری تولید:

یکی از موارد مبهم در دامپروری مسئله رکورد گیری و بدست آوردن میزان تولید حیوانات در تمام طول دوره پرورش می باشد این عمل به دامپرورکمک می کند تا در مورد برنامه های اصلاحی ، تغذیه ، فروش ، نگهداری و قیمت گذاری دام های گله  تصمیمات لازم را بگیرد.

 
  دامداری صنعتی کشور ,
 
  نقشه دامداری صنعتی  ,

خصوصیات ارثی و نژادی :

در مورد خصوصیات ارثی و نژادی باید به فاکتورهای  زیر توجه کرد :

1- وزن درهنگام تولد

2- وزن هنگام از شیر گرفتن

3- افزایش روزانه وزن

4- وزن در یکسالگی

5- وزن گاو بالغ

6- قابلیت  مادری

7- لطافت گوشت

8- عمق سینه و دور سینه

 معرفی تعدادی از نژادهای  معروف گا و

الف ) نژادهای خارجی

ب ) نژادهای ایرانی

الف) نژادهای خارجی:

1-  نژاد هلشتاین: مرکز اولیه پرورش این گاو استان فریسلند هلند است . این نژاد از پرشیرترین نژاد های دنیا بوده و درعین حال به دلیل جثه بزرگ از نظر تولید گوشت نیز مناسب است . رنگ این نژاد اغلب سیاه و سفید می باشد این نژاد از نظرتحمل شرایط مختلف آب و هوایی مقاومت نسبی بالایی داشته و لذا درکشورهای مختلف جهان به امر پرورش آن پرداخته اند . این نژاد دارای سری ظریف ، سینه ای فراخ، شاخی کوچک و پستانهایی شکیل می باشد. میزان تولید شیر آن در یک دوره شیر دهی حدود (حدود305روز) به 10000 لیتر می رسد .

2  - نژاد براون سوئیس:

  مرکز اولیه پرورش آن سوئیس می باشد . این نژاد از لحاظ شیر و گوشت مورد توجه است. میزان شیر آن کمتر از هلشتا ین بوده اما درصد چربی شیر بیشتر است . رنگ آن قهوه ای و گاهی خاکستری است. بدلیل پوست مقاوم و نسبتا ضخیم با آب و هوای مناطق کوهستانی سازگاری خوبی دارد.

 
  پروژه دامداری صنعتی ,
 
  دامداری نیمه صنعتی ,

صفات اقتصادی پرورش گاو

مهمترین صفات اقتصادی در پرورش گاو عبارتند از : تولید شیر(میزان تولید ، درصد چربی و درصد پروتئین) گوشت ( ارزش لاشه ،کیفیت پروار بندی ) پوست ،شاخ و سم  

تولید شیر یکی از صفات بسیار مهم در پرورش گاو می باشد. آگاهی از میزان تولید شیر و نسبت اجزاء تشکیل دهنده آن به دامپرور کمک می کند تادر مورد برنامه های اصلاحی ، تغذیه ، فروش یا نگهداری گاوها تصمیمات لازم را اتخاذ نماید.

  در حال حاظر در دنیا مقدار تولید شیر را با در نظر گرفتن سه عامل استاندارد می نمایند که عبارتند از :

•         روزهای شیر دوشی

•         تعداد دفعات شیر دوشی روزانه

•          سن گاو در زمان زایش.

 همانطور که به تدریج یک گاوبالغ می شود میزان شیر نیز افزایش پیدا می کند تا به حداکثرخودرسن  5 تا 7 سالگی می رسد و از آن به بعد رو به کاهش می گذارد.

درمورد تولید گوشت نیز از نظر ترکیب لاشه اختلافات زیادی بین نژادهای مختلف وجود دارد بخصوص از نظر نسبت گوشت به استخوان.

ارزیابی گاوهای شیری:

از دو نظر گاوهای شیری مورد بررسی قرار می گیرند:

1- از نظر ظاهری 

1-    ظرفیت ژنتیکی دام ( تولید شیر)

مشخصات ظاهری گاوهای شیری:

در ارزیابی مشخصات ظاهری گاو شیری، فاکتور های زیر مورد توجه قرار می گیرد:

-          الف) شکل عمومی بدن

-          ب) ظرافت بدن

-          ج) ظرفیت و وضعیت پستان

الف - شکل عمومی بدن :

گاو شیری خوب دارای مشخصات عمومی زیر است :

      -  لگن پهن

- کمر کشیده و راست

- سر ظریف

- گردن کشیده

-  شانه ای دراز و باریک

- قد بلند

- همچنین برآمدگی های استخوانی درگاو شیری خوب  برجسته است و این امر نشانه شیرواری اوست.

ب ) ظرافت بدن :

از نظر ظرافت بدن فاکتورهای زیر مد نظر می باشند:

-          نرم و   چین دار بودن پوست

-          ظریف بودن اسکلت