پرورش گوشتی گوساله ,
  طرح پرورش گوساله ,
   گوشتی پرورش گوساله ,

ر پروار بندی به منظور تولید  گوشت گاوعوامل مختلفی موثرند که مهمترین آنها عبارتند از  :

  1ـ نوع گاو ـــ گاو های گوشتی ،گاوهای شیری حذفی و  گاوهای دوکاره  .

  2ـ سن کشتارـــ رشد و نمو گاو و گوساله به مقدارزیادی بستگی به کیفیت ومیزان تغذیه دارد .دامها بر حسب نژاد ،نحوه پرورش ومرحله تولید در سنین مختلفی بشرح زیر پروار شده و به بازار فرستاده میشوند.

الف ــ سن 3 تا 5 ماهگی برای گوساله های شیری ( شیر خوار)

ب ــ سن 8 تا 12 ماهگی برای گوساله های نر جوانیکه بلا فاصله بعد از شیر گرفتن پروار می شوند.

ج ــ سن 24 تا 30 ماهگی برای گوساله هایی کهابتدا خوب تغذیه شده اند و در زمستان از کیفیت تغذیه آنها کاسته شده است.

َد ــ سن 3 تا 4 سالگی برای گاوهایی که در مراتعتغذیه می شود.

ه ــ دامهای خذفی که به وسیله ماده گاوهای جوانترجانشین می شوند.

3ــ نقش دامپرور ـــ با توجه به مساءل فنی درامر پرواربندی و برای گرفتن نتیجه بهتر باید افرادی که به اینکار اشتغالدارند دارای تخصص یا اطلاعات و تجربه کافی باشند.

? پرواربندی گوساله های شیر خوار

گوساله های جوانی هستند که درسنین 3 تا 5 ماهگیبه وزن 250 ــ 120 کیلو گرمی می رسندو لاشه ای به وزن 75 تا 150 کیلو گرمتولید می کنند. این گوساله ها فقط با شیر طبیعی یا شیر جانشین شونده تغذیهشده و هدف از این روش عبارت است از:

الف ــ از تغییر شکل و تغییر فعالیت دستگاه گوارشدام شیر خوار و تبدیل آن به دستگاهگوارش دام بالغ جلو گیری شود.در نتیجهاین امر از افزایش وزن دستگاه گوارش جلو گیری شده و لاشه ای با راندمان وزنبیشتر (65 ـ 60 درصد بازدهی گوشت) به دست می آید